【青瓜炒杂菌】 

材料：黄瓜 1根，杏鲍菇 一根，香菇 5朵，海鲜菇 一把，素蠔油 适量

做法：

1. 把杏鲍菇切片香菇切块海鲜菇切段备用。

2. 黄瓜切片备用。

3. 先把杏鲍菇过油炸一下去除水分，在炸香菇海鲜菇看到焦黄了捞出备用。

4. 锅里留底油把黄瓜炒一下。

5. 倒入素蠔油和炸好的蘑菇翻炒，等汤汁收干后就装盘吧。

图文整理自素食