【清炒蚕豆】 

材料：蚕豆米一碗，花椒粉适量，干辣椒、盐、蔬果粉适量

做法：

1. 蚕豆剥壳，得豆米，下开水锅煮2-3分钟；

2. 捞起过凉水备用；

3. 锅里下油，放两节干辣椒，几颗花椒煎香，花椒捞起来弃之不用；

4. 下豆米翻炒一两分钟，下盐调味起锅；

5. 起锅前放了点花椒粉，很香，大家可以尝试下。

图文整理自素食